1. La soirée ne fait que commencer et déjà les salles et les terrasses des rôtisseries affichent " complet ". rabattage des clients De longues et épaisses fumées montent des façades de terrasses et annoncent précocement les prémices des repas gargantuesques.

2. De nombreux abus sont par ailleurs signalés: danseuses mises ŕ pied séance tenante car leurs prestations ont déplu, retenues arbitraires sur les salaires en cas de maladie, seuil minimal de vente de boisson ŕ atteindre pour toucher une commission (un chiffre d‘affaires mensuel supérieur ŕ 10 000 fr. par danseuse est souvent requis), exigence d‘un sixi';me jour de travail hebdomadaire alors que le contrat type négocié entre la Confédération, l‘organisme faîtier des cabaretiers (ASCO) et les mouvements de défense des danseuses en prévoit cinq, interdiction de sortie ou de fréquenter certains lieux durant les congés, prél';vement par les serveurs de «commissions de rabattage» lorsqu‘ils orientent un client vers une danseuse en particulier, recours de certains cabarets aux visas de tourisme pour accroître l‘offre de danseuses, etc.